Marmellate e Confetture - Categoria Prodotti - Masseria Calongo Conserve d'altri tempi https://masseriacalongo.com/marmellate-e-confetture/ Prodotti artigianali a km 0: olio extravergine d'oliva, confetture, sottoli, patè, conserve. Km 0 hand-made products: EVO oil, jams, marinated vegetables, pâté, preserves. Thu, 02 Apr 2026 14:52:23 +0000 it-IT hourly 1 https://masseriacalongo.com/wp-content/uploads/2024/06/cropped-masseria_calongo_avatar2-32x32.png Marmellate e Confetture - Categoria Prodotti - Masseria Calongo Conserve d'altri tempi https://masseriacalongo.com/marmellate-e-confetture/ 32 32 186341999 Confettura Extra di Mela Cotogna, 240g https://masseriacalongo.com/confettura-extra-di-mela-cotogna-240g/ https://masseriacalongo.com/confettura-extra-di-mela-cotogna-240g/#respond Fri, 18 Feb 2022 14:20:37 +0000 https://masseriacalongo.com/?post_type=product&p=9424 Per realizzare questa confettura (più del 70% di frutta) vengono utilizzate le mele cotogne dei nostri campi nel cuore della Valle D’Itria. Dopo essere state raccolte a mano, vengono selezionate e ridotte a polpa. Durante la cottura viene aggiunto pochissimo zucchero e succo di limone che funge da conservante.

Questa confettura extra viene realizzata senza l’aggiunta di conservanti o coloranti artificiali per portare sulla tavola un prodotto sano e genuino dal gusto ricco di frutta fresca. Il carattere deciso ed il colore arancio intenso sono il risultato del caldo clima pugliese.

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]]> Come utilizzare il prodotto
Ideale per una colazione sana e genuina su una fetta di pane. Inoltre questa confettura di mela cotogna è ideale per la farcitura di crostate fatte in casa o biscotti secchi, da abbinare a torte al cioccolato e pan di spagna.

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]]> https://masseriacalongo.com/confettura-extra-di-mela-cotogna-240g/feed/ 0 9424 Confettura Extra di Fragola, 240g https://masseriacalongo.com/confettura-extra-di-fragole-240g/ https://masseriacalongo.com/confettura-extra-di-fragole-240g/#respond Sun, 29 Nov 2020 23:00:52 +0000 https://masseriacalongo.com/?post_type=product&p=8201 Per realizzare questa confettura (più del 70% di frutta) vengono utilizzate fragole locali di altissima qualità. Dopo essere state selezionate, si procede al taglio manuale del picciolo e successivamente vengono affettate. Questo processo artigianale richiede tempo, ma è indispensabile per ottenere una marmellata impreziosita da pezzi di frutta.

Questa confettura extra viene realizzata senza l’aggiunta di conservanti o coloranti artificiali per portare sulla tavola un prodotto sano e genuino dal gusto ricco di frutta fresca.

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]]> Come utilizzare il prodotto
Ottima da servire come merenda o colazione per grandi e piccini, spalmata su pane o fette biscottate. Una buona farcitura sia per torte di pan di spagna, al cioccolato, crostate, sia per i biscotti delle ricette della tradizione pugliese, sia per pasticceria gourmet. È inoltre consigliata per la preparazione cheesecake, yogurt e pannacotta.

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]]> https://masseriacalongo.com/confettura-extra-di-fragole-240g/feed/ 0 8201 Marmellata Extra di Arancia, 240g https://masseriacalongo.com/marmellata-extra-di-arance-240g/ https://masseriacalongo.com/marmellata-extra-di-arance-240g/#respond Sun, 29 Nov 2020 23:00:25 +0000 https://masseriacalongo.com/?post_type=product&p=8164 Per questa marmellata, con più del 70% di frutta, vengono utilizzate arance italiane di altissima qualità. Dopo essere state selezionate vengono tagliate a vivo manualmente e fatte a cubetti. Questo processo artigianale richiede tempo ma è indispensabile per avere i pezzi di frutta nella marmellata.

Questa marmellata extra viene realizzata senza l'aggiunta di conservanti o coloranti artificiali per portare sulla tavola un prodotto sano e genuino dal gusto ricco di frutta fresca e dal naturale color arancio.

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]]> Come utilizzare il prodotto
Questa marmellata è un ottimo accompagnamento ad una grossa varietà di formaggi freschi a pasta molle come ricotta, camembert, mascarpone. Può anche essere semplicemente utilizzata, come nella tradizionale ricetta della nonna, come farcitura per torte, crostate, biscotti secchi o al liquore. Per gli amanti del cocktail può essere mescolata al mezcal messicano e succo d’arancia fresco per ottenere un ottimo aperitivo.

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]]> https://masseriacalongo.com/marmellata-extra-di-arance-240g/feed/ 0 8164 Confettura Extra di Albicocca, 240g https://masseriacalongo.com/confettura-extra-di-albicocca-240g/ https://masseriacalongo.com/confettura-extra-di-albicocca-240g/#respond Sun, 29 Nov 2020 23:00:10 +0000 https://masseriacalongo.com/?post_type=product&p=8189 Per realizzare questa confettura (più del 70% di frutta) vengono utilizzate le albicocche dei nostri campi nel cuore della Valle D’Itria. Dopo essere state raccolte a mano, vengono selezionate e tagliate a metà per eliminare il nocciolo. Durante la cottura viene aggiunto pochissimo zucchero e succo di limone che funge da conservante.

Questa confettura extra viene realizzata senza l'aggiunta di conservanti o coloranti artificiali per portare sulla tavola un prodotto sano e genuino dal gusto ricco di frutta fresca. Il carattere deciso ed il colore arancio intenso sono il risultato del caldo clima pugliese.

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]]> Come utilizzare il prodotto
Ideale per una colazione sana e genuina su una fetta di pane. Inoltre questa confettura di albicocche e’ ideale per la farcitura di crostate fatte in casa o biscotti secchi, da abbinare a torte al cioccolato e pan di spagna.

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]]> https://masseriacalongo.com/confettura-extra-di-albicocca-240g/feed/ 0 8189 Confettura Extra di Fichi e Mandorle, 240g https://masseriacalongo.com/confettura-extra-di-fichi-e-mandorle-240g/ https://masseriacalongo.com/confettura-extra-di-fichi-e-mandorle-240g/#respond Sun, 29 Nov 2020 23:00:09 +0000 https://masseriacalongo.com/?post_type=product&p=8146 La nostra confettura di fichi e mandorle (80% di frutta) è prodotta con frutta fresca raccolta nei campi della nostra azienda agricola. Il giorno stesso della raccolta, i fichi vengono lavati e privati con un coltello del picciolo e della base per poter poi essere tagliati a pezzi. Grazie alla loro naturale dolcezza, durante la cottura si aggiungono pochissimo zucchero, le mandorle che donano croccantezza e del succo di limone.

Il risultato è un prodotto buonissimo e versatile.

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]]> Come utilizzare il prodotto
Questa confettura extra è perfetta da spalmare sul pane per una merenda o colazione salutare ed energetica o da usare come ingrediente per ricette dolci, come crostate di fichi, strudel, torte o gelati. Inoltre si sposa benissimo con taglieri di formaggi stagionati e semi-stagionati.

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]]> https://masseriacalongo.com/confettura-extra-di-fichi-e-mandorle-240g/feed/ 0 8146 Confettura Extra di Ciliegia, 240g https://masseriacalongo.com/confettura-extra-di-ciliegia-240g/ https://masseriacalongo.com/confettura-extra-di-ciliegia-240g/#respond Thu, 29 Oct 2020 23:00:07 +0000 https://demo2wpopal.b-cdn.net/ekommart/shop/intelligent-silk-car/ Il periodo della raccolta delle ciliegie è il più entusiasmante, perché indica l’imminente arrivo dell’estate. Le ciliegie (varietà Ferrovia) vengono raccolte nei campi della nostra azienda agricola e lavorate dopo poche ore. Vengono selezionate, lavate e denocciolate a mano prima di passare alla fase di cottura. L’altissima percentuale di frutta (74,5%), permette di aggiungere solo una minima quantità di zucchero e di succo di limone. Caratteristica imprescindibile della confettura è la cottura a fuoco lento prima di poter essere versata nei barattoli.

Questa confettura extra viene realizzata senza l’aggiunta di conservanti o coloranti artificiali per portare sulla tavola un prodotto sano e genuino dal gusto ricco di frutta fresca. Il processo artigianale richiede tempo, ma è indispensabile per assicurare la presenza di ottimi pezzi di frutta nella confettura.

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