Gelatina di Fico d’India, 100g

Le NOSTRE GELATINE sono una linea di prodotti che può essere utilizzata per scopi simili a quelli del miele pur avendo proprietà’ differenti. Questo prodotto ottenuto dalla spremitura del frutto fresco e dall’eliminazione delle sue parti solide, risulta avere una CONSISTENZA “MIELOSA” e non troppo compatta, divenendo così ideale per accompagnare latticini freschi e formaggi stagionati, addolcire yogurt magri e tisane o per arricchire i vostri dolci.

Il fico d’india è un frutto molto antico dagli innumerevoli benefici. La realizzazione della gelatina di fico d’india è piena di insidie e di passaggi lunghi e complessi, dalla pulizia del frutto all’eliminazione dei tantissimi semi. La dedizione e la cura permettono di ottenere un prodotto dal profumo tipicamente pugliese ed estivo.