Sott'Olio e Conserve in Vendita sul nostro shop on line - Masseria Calongo Conserve d'altri tempi https://masseriacalongo.com/sottolio-e-conserve/ Prodotti artigianali a km 0: olio extravergine d'oliva, confetture, sottoli, patè, conserve. Km 0 hand-made products: EVO oil, jams, marinated vegetables, pâté, preserves. Tue, 31 Mar 2026 16:32:37 +0000 it-IT hourly 1 https://masseriacalongo.com/wp-content/uploads/2024/06/cropped-masseria_calongo_avatar2-32x32.png Sott'Olio e Conserve in Vendita sul nostro shop on line - Masseria Calongo Conserve d'altri tempi https://masseriacalongo.com/sottolio-e-conserve/ 32 32 186341999 Giardiniera in Agrodolce, 850g https://masseriacalongo.com/giardiniera-in-agrodolce-850g/ https://masseriacalongo.com/giardiniera-in-agrodolce-850g/#respond Fri, 09 May 2025 10:10:11 +0000 https://masseriacalongo.com/?post_type=product&p=10207

Prodotto tipico della tradizione italiana, preparato artigianalmente con le verdure fresche lavorate a mano della Masseria Calongo per offrirti un'esperienza autentica e di qualità. Con la Giardiniera in Agrodolce porterai sulla tua tavola i profumi e i sapori autentici della Puglia, con la garanzia di un prodotto naturale e fatto con amore per la terra.

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La scelta di fare questo prodotto è nata dalla voglia di portare sulle tavole di tutti i nostri clienti il vero sapore di Puglia durante tutto l’anno. Preparata con una selezione di verdure fresche e di alta qualità, questa conserva è arricchita da una deliziosa combinazione di aceto e zucchero che regala un perfetto equilibrio al sapore. Consigli d’uso:
Perfetta come antipasto o per accompagnare piatti di carne, formaggi stagionati o crostini. Può essere utilizzata anche per arricchire insalate e piatti freddi. Ideale come antipasto, contorno o per arricchire i tuoi piatti, la nostra giardiniera è il perfetto accompagnamento per ogni occasione.

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]]> https://masseriacalongo.com/giardiniera-in-agrodolce-850g/feed/ 0 10207 Funghi cardoncelli sottolio, 220g https://masseriacalongo.com/funghi-cardoncelli-sottolio-220g/ https://masseriacalongo.com/funghi-cardoncelli-sottolio-220g/#respond Thu, 27 Mar 2025 16:20:38 +0000 https://masseriacalongo.com/?post_type=product&p=10113

Porta sulla tua tavola il gusto autentico della Puglia con i Funghi Cardoncelli Sottolio della Masseria Calongo. Questo prodotto artigianale è realizzato con funghi freschi e selezionati, raccolti, puliti e lavorati a mano secondo la tradizione. Il risultato è un prodotto di alta qualità, dal sapore unico e dalla consistenza carnosa, conservato in olio extravergine di oliva di nostra produzione.

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Versatilità in cucina: Ideali come antipasto, contorno o per arricchire insalate, bruschette e piatti di carne.

Perché scegliere i Funghi Cardoncelli della Masseria Calongo?
Ogni vasetto racchiude la passione per la terra e il rispetto per le tradizioni pugliesi, offrendo un prodotto genuino e dal sapore inconfondibile.

Ordina ora e scopri il piacere dei sapori autentici della Valle d’Itria!

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]]> https://masseriacalongo.com/funghi-cardoncelli-sottolio-220g/feed/ 0 10113 Giardiniera in Agrodolce, 280g https://masseriacalongo.com/giardiniera-in-agrodolce-280g/ https://masseriacalongo.com/giardiniera-in-agrodolce-280g/#respond Tue, 25 Mar 2025 16:05:57 +0000 https://masseriacalongo.com/?post_type=product&p=10105

Prodotto tipico della tradizione italiana, preparato artigianalmente con le verdure fresche lavorate a mano della Masseria Calongo per offrirti un'esperienza autentica e di qualità. Con la Giardiniera in Agrodolce porterai sulla tua tavola i profumi e i sapori autentici della Puglia, con la garanzia di un prodotto naturale e fatto con amore per la terra.

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La scelta di fare questo prodotto è nata dalla voglia di portare sulle tavole di tutti i nostri clienti il vero sapore di Puglia durante tutto l’anno. Preparata con una selezione di verdure fresche e di alta qualità, questa conserva è arricchita da una deliziosa combinazione di aceto e zucchero che regala un perfetto equilibrio al sapore. Consigli d’uso:
Perfetta come antipasto o per accompagnare piatti di carne, formaggi stagionati o crostini. Può essere utilizzata anche per arricchire insalate e piatti freddi. Ideale come antipasto, contorno o per arricchire i tuoi piatti, la nostra giardiniera è il perfetto accompagnamento per ogni occasione.

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Per questo prodotto la nostra azienda coltiva i pomodori lunghi in campo aperto da Aprile a Maggio. In questo modo il frutto raggiunge la perfetta maturazione nei mesi più caldi (Luglio e Agosto). Raccolti a mano, vengono lavati e, solo dopo accurata selezione, si procede ad utilizzare i pomodori migliori tagliandoli e salandoli. Successivamente, vengono conditi con il basilico appena raccolto dai nostri campi, aglio e olio extravergine di oliva di nostra produzione.

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La scelta di fare questo prodotto è nata dalla voglia di portare sulle tavole di tutti i nostri clienti il vero sapore di Puglia durante tutto l’anno. Ideale per condire bruschette, frise e crostini, ma si può inoltre utilizzare per arricchire i vostri panini o insaporire insalate.

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Ideale per gli amanti del piccante!

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Semplicemente squisite!

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]]> https://masseriacalongo.com/cime-di-rapa-alla-pugliese-220g/feed/ 0 8961 Puntarelle in Olio Extravergine di Oliva, 220g https://masseriacalongo.com/puntarelle-in-olio-extravergine-di-oliva-220g/ https://masseriacalongo.com/puntarelle-in-olio-extravergine-di-oliva-220g/#respond Mon, 15 Mar 2021 15:27:36 +0000 https://masseriacalongo.com/?post_type=product&p=8994 Le puntarelle sono il “cuore” della cicoria catalogna, un ortaggio molto diffuso in Italia, ma soprattutto nel centro-sud. Coltivata in campo aperto nei mesi autunnali, viene raccolta a Febbraio. Il giorno della raccolta viene lavata e privata manualmente delle sue foglie esterne. Successivamente, con un coltellino, si tagliano singolarmente le cime (puntarelle) che vengono scottate in acqua e aceto di mele e sistemate manualmente nei vasetti con l’aggiunta di olio extravergine di oliva di nostra produzione.

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“Zucchine e menta” è una tipica ricetta estiva pugliese che le nostre nonne spesso proponevano durante banchetti familiari. Un piatto che va assaporato freddo, dal gusto rinfrescante che può essere utilizzato sia come antipasto che come contorno.

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]]> https://masseriacalongo.com/zucchine-e-menta-in-olio-extravergine-di-oliva-220g/feed/ 0 8996 Carpaccio di Finocchio, 220g https://masseriacalongo.com/carpaccio-di-finocchio-220g/ https://masseriacalongo.com/carpaccio-di-finocchio-220g/#respond Mon, 15 Mar 2021 15:22:53 +0000 https://masseriacalongo.com/?post_type=product&p=8992 Il finocchio, un ortaggio dalle innumerevoli proprietà benefiche per il nostro corpo è coltivato in azienda da Ottobre a Febbraio. Una volta raccolto viene lavato e privato delle sue coste esterne che sono le più dure per essere successivamente tagliato a fettine. Il carpaccio così ottenuto viene leggermente scottato e successivamente sistemato nei vasetti manualmente con olio extravergine di oliva.

Tale processo permette di mantenere le innumerevoli proprietà digestive e nutritive di questo ortaggio eccezionale, portando sulle vostre tavole una prelibatezza squisita e salutare.

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