Tutti gli Articoli in Vendita sul nostro shop on line - Masseria Calongo Conserve d'altri tempi https://masseriacalongo.com/tutti-gli-articoli/ Prodotti artigianali a km 0: olio extravergine d'oliva, confetture, sottoli, patè, conserve. Km 0 hand-made products: EVO oil, jams, marinated vegetables, pâté, preserves. Tue, 24 Mar 2026 13:07:14 +0000 it-IT hourly 1 https://masseriacalongo.com/wp-content/uploads/2024/06/cropped-masseria_calongo_avatar2-32x32.png Tutti gli Articoli in Vendita sul nostro shop on line - Masseria Calongo Conserve d'altri tempi https://masseriacalongo.com/tutti-gli-articoli/ 32 32 186341999 Giardiniera in Agrodolce, 850g https://masseriacalongo.com/giardiniera-in-agrodolce-850g/ https://masseriacalongo.com/giardiniera-in-agrodolce-850g/#respond Fri, 09 May 2025 10:10:11 +0000 https://masseriacalongo.com/?post_type=product&p=10207

Prodotto tipico della tradizione italiana, preparato artigianalmente con le verdure fresche lavorate a mano della Masseria Calongo per offrirti un'esperienza autentica e di qualità. Con la Giardiniera in Agrodolce porterai sulla tua tavola i profumi e i sapori autentici della Puglia, con la garanzia di un prodotto naturale e fatto con amore per la terra.

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]]> Come utilizzare il prodotto

La scelta di fare questo prodotto è nata dalla voglia di portare sulle tavole di tutti i nostri clienti il vero sapore di Puglia durante tutto l’anno. Preparata con una selezione di verdure fresche e di alta qualità, questa conserva è arricchita da una deliziosa combinazione di aceto e zucchero che regala un perfetto equilibrio al sapore. Consigli d’uso:
Perfetta come antipasto o per accompagnare piatti di carne, formaggi stagionati o crostini. Può essere utilizzata anche per arricchire insalate e piatti freddi. Ideale come antipasto, contorno o per arricchire i tuoi piatti, la nostra giardiniera è il perfetto accompagnamento per ogni occasione.

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]]> https://masseriacalongo.com/giardiniera-in-agrodolce-850g/feed/ 0 10207 Funghi cardoncelli sottolio, 220g https://masseriacalongo.com/funghi-cardoncelli-sottolio-220g/ https://masseriacalongo.com/funghi-cardoncelli-sottolio-220g/#respond Thu, 27 Mar 2025 16:20:38 +0000 https://masseriacalongo.com/?post_type=product&p=10113

Porta sulla tua tavola il gusto autentico della Puglia con i Funghi Cardoncelli Sottolio della Masseria Calongo. Questo prodotto artigianale è realizzato con funghi freschi e selezionati, raccolti, puliti e lavorati a mano secondo la tradizione. Il risultato è un prodotto di alta qualità, dal sapore unico e dalla consistenza carnosa, conservato in olio extravergine di oliva di nostra produzione.

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]]> Come utilizzare il prodotto

Versatilità in cucina: Ideali come antipasto, contorno o per arricchire insalate, bruschette e piatti di carne.

Perché scegliere i Funghi Cardoncelli della Masseria Calongo?
Ogni vasetto racchiude la passione per la terra e il rispetto per le tradizioni pugliesi, offrendo un prodotto genuino e dal sapore inconfondibile.

Ordina ora e scopri il piacere dei sapori autentici della Valle d’Itria!

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]]> https://masseriacalongo.com/funghi-cardoncelli-sottolio-220g/feed/ 0 10113 Giardiniera in Agrodolce, 280g https://masseriacalongo.com/giardiniera-in-agrodolce-280g/ https://masseriacalongo.com/giardiniera-in-agrodolce-280g/#respond Tue, 25 Mar 2025 16:05:57 +0000 https://masseriacalongo.com/?post_type=product&p=10105

Prodotto tipico della tradizione italiana, preparato artigianalmente con le verdure fresche lavorate a mano della Masseria Calongo per offrirti un'esperienza autentica e di qualità. Con la Giardiniera in Agrodolce porterai sulla tua tavola i profumi e i sapori autentici della Puglia, con la garanzia di un prodotto naturale e fatto con amore per la terra.

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]]> Come utilizzare il prodotto

La scelta di fare questo prodotto è nata dalla voglia di portare sulle tavole di tutti i nostri clienti il vero sapore di Puglia durante tutto l’anno. Preparata con una selezione di verdure fresche e di alta qualità, questa conserva è arricchita da una deliziosa combinazione di aceto e zucchero che regala un perfetto equilibrio al sapore. Consigli d’uso:
Perfetta come antipasto o per accompagnare piatti di carne, formaggi stagionati o crostini. Può essere utilizzata anche per arricchire insalate e piatti freddi. Ideale come antipasto, contorno o per arricchire i tuoi piatti, la nostra giardiniera è il perfetto accompagnamento per ogni occasione.

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]]> https://masseriacalongo.com/giardiniera-in-agrodolce-280g/feed/ 0 10105 Bruschetta Pomodoro e Basilico, 220g https://masseriacalongo.com/bruschetta-pomodoro-e-basilico-220g/ https://masseriacalongo.com/bruschetta-pomodoro-e-basilico-220g/#respond Wed, 14 Feb 2024 15:45:34 +0000 https://masseriacalongo.com/?post_type=product&p=9956

Per questo prodotto la nostra azienda coltiva i pomodori lunghi in campo aperto da Aprile a Maggio. In questo modo il frutto raggiunge la perfetta maturazione nei mesi più caldi (Luglio e Agosto). Raccolti a mano, vengono lavati e, solo dopo accurata selezione, si procede ad utilizzare i pomodori migliori tagliandoli e salandoli. Successivamente, vengono conditi con il basilico appena raccolto dai nostri campi, aglio e olio extravergine di oliva di nostra produzione.

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]]> Come utilizzare il prodotto

La scelta di fare questo prodotto è nata dalla voglia di portare sulle tavole di tutti i nostri clienti il vero sapore di Puglia durante tutto l’anno. Ideale per condire bruschette, frise e crostini, ma si può inoltre utilizzare per arricchire i vostri panini o insaporire insalate.

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]]> https://masseriacalongo.com/bruschetta-pomodoro-e-basilico-220g/feed/ 0 9956 Passata di Pomodoro, 720g https://masseriacalongo.com/passata-di-pomodoro-720g/ https://masseriacalongo.com/passata-di-pomodoro-720g/#respond Thu, 21 Apr 2022 19:50:21 +0000 https://masseriacalongo.com/?post_type=product&p=9536 Passata di pomodoro tradizionale pugliese ottenuta da pomodori 100% Puglia raccolti a mano solo 48 ore prima della loro trasformazione. Passata densa, dal sapore dolce ma sapido e dal colore rosso rubino brillante.

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]]> Passata di Pomodoro nel formato classico da 720g dal gusto delicato e al tempo stesso rustico che ben si sposa nella preparazione di condimenti per pasta, ricette al forno, pizze, panzerotti, ecc.

I pomodori vengono raccolti maturi dal campo ed entro le 48 ore successive alla raccolta viene operata la selezione del prodotto con un accurato lavaggio. Vengono messi nei cuocitori in cottura per circa 1 ora ed a cottura completata vengono fatti colare dell’acqua in eccesso. Ai pomodori viene tolto l’eccesso di semi. Il prodotto viene passato e salato, quindi si procede al riempimento in vasi di vetro a chiusura ermetica, precedentemente sterilizzati e ben asciugati. I vasi così riempiti vengono pastorizzati a temperatura di 85° per 15 minuti. Successivamente vengono lasciati raffreddare nell’acqua ed infine vengono riposti in un luogo fresco e poco illuminato.

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]]> https://masseriacalongo.com/passata-di-pomodoro-720g/feed/ 0 9536 Nettare di Albicocca, 300ml https://masseriacalongo.com/nettare-di-albicocca-300ml/ https://masseriacalongo.com/nettare-di-albicocca-300ml/#respond Thu, 31 Mar 2022 18:45:02 +0000 https://masseriacalongo.com/?post_type=product&p=9544 Per realizzare questo nettare di frutta vengono utilizzate le albicocche dei nostri campi nel cuore della Valle D’Itria. Dopo essere state raccolte a mano, vengono selezionate e tagliate a metà per eliminare il nocciolo. Durante la cottura viene aggiunto pochissimo zucchero e succo di limone che funge da conservante.

Questo succo di frutta viene realizzato senza l'aggiunta di conservanti o coloranti artificiali per portare sulla tavola un prodotto sano e genuino dal gusto ricco di frutta fresca. Il carattere deciso ed il colore arancio intenso sono il risultato del caldo clima pugliese.

L'articolo Nettare di Albicocca, 300ml proviene da Masseria Calongo Conserve d'altri tempi.

]]> Come utilizzare il prodotto
Ideale per una colazione sana e genuina per accompagnare una fetta di pane e marmellata. Inoltre questo nettare di albicocche e’ ideale per fare uno spuntino o semplicemente per dissetarsi con qualcosa di sano.

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]]> https://masseriacalongo.com/nettare-di-albicocca-300ml/feed/ 0 9544 Nettare di Albicocca, 720ml https://masseriacalongo.com/nettare-di-albicocca-720ml/ https://masseriacalongo.com/nettare-di-albicocca-720ml/#respond Thu, 31 Mar 2022 18:42:52 +0000 https://masseriacalongo.com/?post_type=product&p=9542 Per realizzare questo nettare di frutta vengono utilizzate le albicocche dei nostri campi nel cuore della Valle D’Itria. Dopo essere state raccolte a mano, vengono selezionate e tagliate a metà per eliminare il nocciolo. Durante la cottura viene aggiunto pochissimo zucchero e succo di limone che funge da conservante.

Questo succo di frutta viene realizzato senza l'aggiunta di conservanti o coloranti artificiali per portare sulla tavola un prodotto sano e genuino dal gusto ricco di frutta fresca. Il carattere deciso ed il colore arancio intenso sono il risultato del caldo clima pugliese.

L'articolo Nettare di Albicocca, 720ml proviene da Masseria Calongo Conserve d'altri tempi.

]]> Come utilizzare il prodotto
Ideale per una colazione sana e genuina per accompagnare una fetta di pane e marmellata. Inoltre questo nettare di albicocche è ideale per fare uno spuntino o semplicemente per dissetarsi con qualcosa di sano.

L'articolo Nettare di Albicocca, 720ml proviene da Masseria Calongo Conserve d'altri tempi.

]]> https://masseriacalongo.com/nettare-di-albicocca-720ml/feed/ 0 9542 Nettare di Percoca, 300ml https://masseriacalongo.com/nettare-di-percoca-300ml/ https://masseriacalongo.com/nettare-di-percoca-300ml/#respond Thu, 31 Mar 2022 18:40:46 +0000 https://masseriacalongo.com/?post_type=product&p=9540 Per realizzare questo nettare di frutta vengono utilizzate le percoche dei nostri campi nel cuore della Valle D’Itria. Dopo essere state raccolte a mano, vengono selezionate e tagliate a metà per eliminare il nocciolo. Durante la cottura viene aggiunto pochissimo zucchero e succo di limone che funge da conservante.

Questo succo di frutta viene realizzato senza l'aggiunta di conservanti o coloranti artificiali per portare sulla tavola un prodotto sano e genuino dal gusto ricco di frutta fresca. Il carattere deciso ed il colore arancio intenso sono il risultato del caldo clima pugliese.

L'articolo Nettare di Percoca, 300ml proviene da Masseria Calongo Conserve d'altri tempi.

]]> Come utilizzare il prodotto
Ideale per una colazione sana e genuina per accompagnare una fetta di pane e marmellata. Inoltre questo nettare di percoca e’ ideale per fare uno spuntino o semplicemente per dissetarsi con qualcosa di sano.

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]]> https://masseriacalongo.com/nettare-di-percoca-300ml/feed/ 0 9540 Nettare di Percoca, 720ml https://masseriacalongo.com/nettare-di-percoca-720ml/ https://masseriacalongo.com/nettare-di-percoca-720ml/#respond Thu, 31 Mar 2022 18:40:29 +0000 https://masseriacalongo.com/?post_type=product&p=9538 Per realizzare questo nettare di frutta vengono utilizzate le percoche dei nostri campi nel cuore della Valle D’Itria. Dopo essere state raccolte a mano, vengono selezionate e tagliate a metà per eliminare il nocciolo. Durante la cottura viene aggiunto pochissimo zucchero e succo di limone che funge da conservante.

Questo succo di frutta viene realizzato senza l'aggiunta di conservanti o coloranti artificiali per portare sulla tavola un prodotto sano e genuino dal gusto ricco di frutta fresca. Il carattere deciso ed il colore arancio intenso sono il risultato del caldo clima pugliese.

L'articolo Nettare di Percoca, 720ml proviene da Masseria Calongo Conserve d'altri tempi.

]]> Come utilizzare il prodotto
Ideale per una colazione sana e genuina per accompagnare una fetta di pane e marmellata. Inoltre questo nettare di percoca e’ ideale per fare uno spuntino o semplicemente per dissetarsi con qualcosa di sano.

L'articolo Nettare di Percoca, 720ml proviene da Masseria Calongo Conserve d'altri tempi.

]]> https://masseriacalongo.com/nettare-di-percoca-720ml/feed/ 0 9538 Composta di Cipolla Rossa, 100g https://masseriacalongo.com/composta-di-cipolla-rossa-100g/ https://masseriacalongo.com/composta-di-cipolla-rossa-100g/#respond Sun, 20 Feb 2022 12:53:13 +0000 https://masseriacalongo.com/?post_type=product&p=9453 Per la realizzazione di questo prodotto, come tutte le nostre composte a base di cipolla rossa BIOLOGICA, rispettiamo un ciclo naturale di crescita che dura circa 9 mesi. La cipolla viene piantata in campo aperto nei mesi invernali di Ottobre e Novembre e successivamente raccolta nei mesi di Giugno o Luglio. I processi di coltivazione sono eseguiti rigorosamente a mano così come la raccolta, la selezione e la pulizia. Il prodotto finito oltre ad essere dolce, squisito, facilmente digeribile e altamente benefico per il nostro corpo, ci ripaga di tutti i nostri sforzi in maniera eccellente!
Semplicemente squisito!

In questa particolare versione viene utilizzato vino rosso e aceto balsamico per acidificare il prodotto, nulla di più semplice. La maestria sta nel trovare il giusto equilibrio fra dolcezza, sapidità e acidità, sapori che il nostro Chef ha saputo armonizzare offrendovi un prodotto diverso da tutti gli altri sul mercato!
Ah, quasi sfuggiva di ricordare che è la nostra cipolla a fare la differenza!

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Come utilizzare il prodotto

Il prodotto si sposa con con vari tipi di formaggi, sia stagionati dal gusto deciso che semi-stagionati dal sapore più delicato. Grazie alle sue proprietà sgrassanti, si presta a essere un ottimo abbinamento per carni alla brace, bolliti e selvaggine in generale. Ottimo inoltre per farcire panini e hamburger.

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