Masseria Calongo Conserve d'altri tempi
Prodotti artigianali a km 0: olio extravergine d'oliva, confetture, sottoli, patè, conserve. Km 0 hand-made products: EVO oil, jams, marinated vegetables, pâté, preserves.
Masseria Calongo Conserve d'altri tempi
Prodotti artigianali a km 0: olio extravergine d'oliva, confetture, sottoli, patè, conserve. Km 0 hand-made products: EVO oil, jams, marinated vegetables, pâté, preserves.
€13,40
The lampascione is a bulb rich in minerals that grows to a depth of around 15–20 cm underground. Similar to a small onion but with a slightly bitter taste, it requires a curing process of about 10 days to make it sweeter and more palatable. It must be cleaned by careful, expert hands, which use a small knife to remove the outer layers of the bulb one by one. Once arranged in jars by hand, brine is added and they are pasteurised raw. This process preserves their crunchiness and the countless health benefits they offer.
Out of stock
| Weight | 870 g |
|---|---|
| Peso netto | 300gr |
| Confezione | glass bowl |
| Ingredienti | bay leaf, brine 45%, lampascioni 52%, water, white wine, white wine vinegar |
| Valori nutrizionali | Valori nutrizionali per 100g: Valore energetico: 44kcal/184kJ, Proteine: 0,9g, Carboidrati: 4,6g di cui Zuccheri: 4,6g, Grassi: 0,8g di cui Acidi Grassi Saturi: 0,0g, Fibra alimentare: 1,8g, Sale: 2,1g. |
| Allergeni | CONTAINS SULPHITES |
| Modalità di conservazione | After opening the jar, store it in the refrigerator, ensuring it is tightly closed, and consume within 7 days., Store the product in a cool, dry place, away from heat sources., The expiry date is printed on the packaging. |
4.6
39 Reviews
Velocità nella consegna. Prodotti di qualità
Abbiamo conosciuto questa masseria e i suoi meravigliosi prodotti la scorsa estate durante le vacanze e quindi abbiamo fatto un ordine per avere i prodotti anche a casa. Qualità e freschezza dei prodotti lavorati 'come una volta' questo quello che ci fa certamente consigliare la masseria Calongo. Super top le melanzane e il paté di zucchine!
I migliori prodotti a km 0 sul mercato
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Contrada Calongo 4, 72014 Cisternino (BR) - Puglia - Italia
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AGRITURISMO MASSERIA CALONGO
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